Prema rezultatima "Nutrigenomske studije utjecaja polifenolnih spojeva kave u stanicama humanog tumora", koju je proveo Odjel za biokemiju i molekularnu biologiju Farmaceutskog fakulteta Sveučilišta u Barceloni, dnevna potrošnja šalice kave može se modulirati imunološkog sustava i zaštite od raka debelog crijeva i dojke.

Podaci iz istraživanja dodani su postojećim znanstvenim dokazima o zaštitnoj ulozi koju umjerena i uobičajena konzumacija kave može imati protiv nekih vrsta raka.

Provesti ovu studiju in vitro stanični modeli raka debelog crijeva i raka dojke bili su tretirani s koncentracijama kofeinske kiseline i klorogene kiseline koji su jednaki dnevnom unosu šalice kave, budući da su prethodni znanstveni dokazi o antioksidativnoj snazi ​​ovih polifenolnih spojeva kave. Autori studije su otkrili da kava i klorogene kiseline, kao i topiva instant kava, koje se također koriste u istraživanjima, ne samo da nemaju toksični učinak na stanice u koncentracijama koje odgovaraju jednoj šalici kave dnevno, ali čak imaju očigledna zaštitna priroda protiv gena uključenih u imunološki odgovor i biologiju raka.

Studija pokazuje da ti polifenolni spojevi kave moduliraju ekspresiju gena STAT5B, koji regulira signalni put prolaktina, hormona imunoprotektivnog karaktera u razvoju limfocita B. S obzirom na prevenciju raka, Istraživanja pokazuju da kava može smanjiti razinu ATF2, proteina koji povećava stanični stres i pogoduje rastu tumora kože.

SCP-093 Red Sea Object | Euclid class | portal / extradimensional / artifact / stone scp (Studeni 2019).