rooibos čaj To nije crveni čaj, iako se njegov izgled može činiti tako. To nema nikakve veze s čajevima, pripada drugoj obitelji, mahunarki, poput lucerne ili metle. Njezin okus može pomalo podsjećati na pravi čaj, zbog te gorke točke impregnira, ali u njegovom slučaju to je više drvenasto i voćno, a neki ga čak i definiraju kao čokoladu. Istina je da je postala moderna i postala je vrijedi alternativa čaju i kava kušati u popodnevnim satima ili poslije obroka.

Rooibos znači u afričkom crvenom grmu. Grm, međutim, to je već dobro poznato autohtonoj afričkoj populaciji tog područja. Khoissan ga koristi od davnina kao moćan ljekovita biljka, u vanjskim primjenama kao što su rane, ranice i opekline, ali i kod respiratornih infekcija.

Otkrio ga je za zapadni svijet, koji je već ušao u osamnaesto stoljeće, botaničar Carl Humberg i konzumirao kao probavnog pića, ali to bi bio kolonista ruskog podrijetla Benjamín Ginsberg, koji je početkom 20. stoljeća shvatio široke terapeutske mogućnosti ovog grma i otvorio vrata svom izvozu na europsko tržište. Prije Prvog svjetskog rata, i zbog nedostatka zaliha čaja iz Azije, rooibos je postao vrijedna alternativa, iako malo proširena. Ali sada, na početku 21. stoljeća, kada je rooibos na silu ušao na svjetsko tržište.

Kako je rooibos i gdje je

Rooibos Asphalatus linearis To je grm sličan našoj metli, visok do dva metra, s mladim grančicama pomalo elastičnim, svijetlozelenim, linearno-kopljastim lišćem, žutim cvjetovima, tipičnim za papilionce - poput pea, koji se pojavljuju u australsko proljeće i plodovi dugog mahuna.

Proces fermentacije rooibosa daje mu voćni okus.

Prirodno raste u području između rta poluotoka i uvale Betty's, na južnoj obali Južna Afrika, koje karakteriziraju vlažne zime i vrlo vruća ljeta. S obzirom na rastuću potražnju za ovim postrojenjem, te s obzirom na opasnost od prekomjerne ispaše na svom području, usjevi su uspostavljeni u regiji i zaštićeni su autohtoni primjerci. Južna Afrika izvozi Rooibos u 145 zemalja širom svijeta, kao glavni izvoznik, ali Rooibos čiji je izvor Indija.

Rooibos se bere između siječnja i ožujka, birajući osobe starije od 18-24 mjeseca, iako je optimalna starost tri godine. Mlade grane se beru sa svojim lišćem, koje se usitnjava i suši. Nakon toga se ostavljaju da fermentiraju nekoliko dana, kao što se radi s listovima čaja, tako da te grane, koje su prirodno zelenkaste boje, dobiju svoj karakterističan crvenkasti ton. Zahvaljujući ovom procesu fermentacije rooibos dobiva taj okus između voćnog i čokoladnog okusa.

Aktivni principi rooibosa

Rooibos je infuzija ugodnog okusa, koju želite uzeti nakon obroka ili poslijepodneva, što nam također daje veliku koristi za naše zdravlje, Aktivni principi koji mu daju važnost medicinski i liječenje One su sljedeće:

  • Aspalatin i nothofagin, dvije tvari s učincima antihistaminici i antialergijska.
  • Flavoni, kvercetin, izokercetin.
  • Fenolna kiselina.
  • Polifenoli s efektima antioksidansi.
  • Kisela kava.
  • Mineralne soli, željezo, bakar, natrij, kalij, cink, fluor.
  • Vitamin C, u malim količinama.

Ovi aktivni sastojci čine Rooibos lijekom s antioksidativnim, antialergijskim, iskašljavajućim, antiseptičkim, probavnim, karminacijskim, adstrigentnim i diuretičkim učincima.

MANJE KILOGRAMA UZ DETOX ČAJ???!?!??! - SLIMTOX TEA (Listopad 2019).